M Spenót Popey 5g

Közvetlenül a végleges helyére vessük. A vetés előtt a talajt lazítsuk meg és dolgozzuk finom szerkezetűre.

A magokat körülbelül 2-3 cm mélyre vessük, a sorok között 40 cm távolságot hagyva. A kelés után a túl sűrű állományt ritkítsuk úgy, hogy a növények között nagyjából 5 cm hely maradjon.

Tavaszi termesztéshez már februárban, amint a talaj megfelelően művelhető. Őszi szedéshez augusztusban, szeptemberben ismét vethető. 

Laza, humuszban gazdag, jó vízgazdálkodású talajt és napos vagy világos félárnyékos fekvést válasszunk számára.

Gyors növekedéséhez fontos, hogy a talaj egyenletesen nyirkos maradjon. Hosszabb száraz időszakban öntözzük, mert a vízhiány csökkenti a levélhozamot és felgyorsíthatja a magszárképződést.

A sorokat tartsuk gyommentesen, a talajt pedig időnként sekélyen lazítsuk meg. A sűrűn kelt növényeket érdemes időben ritkítani, mert megfelelő térállás mellett nagyobb, erősebb levelek fejlődnek.

A spenót a hűvösebb időjárást kedveli. Melegedő tavaszi időben gyorsan magszárba indulhat, ezért a leveleket rendszeresen szedjük, és ne halogassuk a betakarítást.

A külső, nagyobb levelek külön-külön is szedhetők, vagy a teljes levélrózsa egyszerre betakarítható.

Vastag, húsos, középzöld levelei frissen és hőkezelve egyaránt jól felhasználhatók.

A fiatal, zsenge levelek salátákhoz és szendvicsekhez is használhatók. A fejlettebb levelekből klasszikus spenótfőzelék, krémleves, zöldséges köret vagy mártás készíthető.

Jól illik tésztaételekhez, rizses fogásokhoz, tojásételekhez, lepényekhez és sós töltelékekhez is. Rövid párolással vagy blansírozással gyorsan elkészíthető.

Fagyasztásra különösen alkalmas: a megtisztított leveleket rövid blansírozás után hűtsük le, csepegtessük le, majd adagokban fagyasszuk. Erős, vastag levélszerkezete miatt feldolgozás után is jól használható.