M Saláta Madársaláta 2g

Közvetlenül a végleges helyére vessük. A talajt előtte lazítsuk meg, majd dolgozzuk aprómorzsásra, hogy az apró magvak egyenletesen kelhessenek.

A magokat körülbelül 0,5-1 cm mélyre vessük sorba vagy szórva. Vetés után a talajt enyhén tömörítsük, majd óvatosan öntözzük meg. A kelésig ügyeljünk arra, hogy a felső talajréteg ne száradjon ki.

A túl sűrűn kelt növényeket ritkítsuk úgy, hogy a tövek között nagyjából 5-10 cm hely maradjon.

A madársaláta napos és enyhén félárnyékos helyen is jól fejlődik. Laza, humuszban gazdag, jó vízelvezetésű, de egyenletesen nyirkos talajban adja a legszebb levélrózsákat.

A madársaláta kevés gondozást igényel. A legfontosabb az egyenletes talajnedvesség, különösen a kelés és a fiatal növények fejlődése során.

A sorok között a gyomokat rendszeresen távolítsuk el, de a sekély gyökérzet miatt csak óvatosan lazítsuk a talajt.

A túl sűrű állományt érdemes ritkítani, mert a szellősebb növényállományban szebb levélrózsák fejlődnek, és kisebb a nedves környezethez kapcsolódó levélbetegségek kockázata.

Folyamatos szedéshez 2-3 hetente kisebb mennyiséget vethetünk, így nem egyszerre érik be az egész állomány. 

A madársaláta levelei zsengék, enyhék, finoman diós jellegű ízűek, ezért leginkább frissen érdemes fogyasztani. 

Önálló salátaként vagy más leveles zöldségekkel keverve is kiváló. Jól párosítható paradicsommal, uborkával, retekkel, céklával, sajtfélékkel és diófélékkel.

Puha levelei szendvicsekben, hidegtálakon és friss köretekben is jól használhatók. Enyhe íze miatt egyszerű olívaolajos, citromos vagy ecetes öntetekkel is jól harmonizál.

A leveleket felhasználás előtt mossuk meg, majd óvatosan szárítsuk le. Legjobb frissen, közvetlenül a szedést követően fogyasztani.