M Spenót Matador 5g

Közvetlenül a végleges helyére vessük. A vetés előtt a talajt lazítsuk meg, majd dolgozzuk finom, aprómorzsás szerkezetűre.

A magokat körülbelül 1-2 cm mélyre vessük, a sorok között körülbelül 40 cm távolságot hagyva. A kelés után a túl sűrű növényeket ritkítsuk úgy, hogy a tövek között nagyjából 5 cm hely maradjon. 

Tavaszi termesztéshez már februárban vethető, őszi termesztéshez pedig szeptemberben kerüljön a földbe. Laza, humuszban gazdag, jó vízgazdálkodású talajban fejlődik a legszebben.

Az őszi vetésnél érdemes olyan helyet választani, ahol télen sem áll meg a víz, hiszen az áttelelő növények számára a jó vízelvezetés különösen fontos.

A Matador gyors növekedését egyenletes talajnedvességgel segíthetjük. Száraz időszakban rendszeresen öntözzük, de kerüljük a tartósan vízzel telített talajt.

A sorok között rendszeresen távolítsuk el a gyomokat, a talajt pedig sekélyen lazítsuk. A túl sűrű állományt ritkítsuk, mert megfelelő térállás mellett nagyobb, egészségesebb levelek fejlődnek.

Jól tűri a hideget, ezért az ősszel kikelt növények megfelelő körülmények között áttelelhetnek. Kora tavasszal a hőmérséklet emelkedésével gyorsan fejlődésnek indulnak. 

A leveleket fiatalon is szedhetjük, vagy megvárhatjuk a teljes levélrózsa kialakulását. Tavasszal a melegedés kezdetével rendszeresen takarítsuk be, bár később megy magszárba, mint sok más hagyományos spenót.

Nagy, sötétzöld és húsos levelei sokoldalúan felhasználhatók. Fiatalon friss salátákhoz és szendvicsekhez is jól használhatók.

A fejlettebb levelekből klasszikus spenótfőzelék, krémleves, mártás vagy zöldségköret készíthető. Rövid párolással tojásételekhez, tésztákhoz, rizses fogásokhoz vagy sós sütemények töltelékéhez is felhasználható.

A fajta fagyasztásra is alkalmas. A megtisztított leveleket rövid blansírozás után hűtsük le, csepegtessük le, majd adagokra osztva fagyasszuk.