M Vöröshagyma Sonkahagyma 2g

Közvetlenül a végleges helyére vessük. Napos fekvést és laza, jól megmunkált, jó vízgazdálkodású talajt válasszunk számára.

A magokat körülbelül 2 cm mélyre helyezzük, a sorok között 30 cm távolságot hagyva. Kelés után az állományt ritkítsuk úgy, hogy a növények között körülbelül 4 cm hely maradjon. 

A hosszúkás hagymatest szabályos fejlődését a laza, rögmentes talaj segíti. Frissen trágyázott terület helyett inkább korábban javított, humuszban gazdag ágyást válasszunk.

A fiatal hagyma kezdetben lassan fejlődik, ezért különösen fontos a rendszeres gyommentesítés. A sorok között csak sekélyen lazítsuk a talajt, hogy a gyökerek ne sérüljenek.

Száraz időben öntözzük rendszeresen, különösen a hagymatest növekedésének időszakában. Az egyenletes vízellátás segíti a szabályos, tömör hagymák kialakulását.

A betakarításhoz közeledve az öntözést mérsékeljük. A teljesen fejlett hagymák akkor szedhetők fel, amikor a lomb sárgulni kezd és természetes módon megdől.

Felszedés után hagyjuk a hagymákat száraz, jól szellőző helyen beszáradni. Ez különösen fontos, ha nem azonnali friss fogyasztásra, hanem tárolásra szánjuk őket.

Egyik legnagyobb előnye a lágyabb, kevésbé csípős íz és a tömör, jól szeletelhető hús. Elsősorban nyers felhasználásra és salátahagymaként ajánlott. 

Vékonyra karikázva kiváló salátákhoz, szendvicsekhez, hamburgerekhez, hidegtálakhoz és friss zöldséges ételekhez. Enyhébb íze miatt nyersen is kellemes, anélkül hogy túlságosan elnyomná a többi alapanyag ízét.

Fiatalon újhagymaként is fogyasztható. Ilyenkor a zsenge hagymatest mellett a friss zöld lomb is felhasználható.

Sütve vagy párolva íze még lágyabbá, enyhén édeskés jellegűvé válik, ezért húsok mellé, zöldséges köretekhez és hagymás ragukhoz is jól használható.