M Póréhagyma Tétényi áttelelő 2g

Augusztusban, napos fekvésű, mélyen megmunkált talajba vessük. A póréhagyma hosszú tenyészideje miatt érdemes már vetés előtt jól előkészített, humuszban és tápanyagban gazdag területet választani.

A magokat körülbelül 2-4 cm mélyre helyezzük. A sorok között 35 cm távolság megfelelő, a növényeket pedig kelés után úgy ritkítsuk, hogy körülbelül 10 cm-es tőtávolság maradjon. 

Laza vagy középkötött, jó vízgazdálkodású talajban fejlődik a legszebben. Olyan helyet válasszunk, ahol télen sem áll meg tartósan a víz.

Hosszú tenyészideje alatt fontos a rendszeres gyommentesítés és a megfelelő vízellátás. A fajta nagy termést akkor ad, ha növekedés közben nem szenved tartós víz- vagy tápanyaghiányt. 

Ahogy a növények fejlődnek, a tövek köré több alkalommal földet húzhatunk. A fokozatos töltögetés segíti a hosszabb, világosabb, zsengébb szárrész kialakulását. Ügyeljünk arra, hogy a föld ne kerüljön mélyen a levelek közé. 

Télre a növényeket nem szükséges felszedni. A Tétényi áttelelő a hideg időszakot szabadföldön tölti, majd tavasszal újra intenzív növekedésnek indul. A következő év nyár elején a fejlett tövek fokozatosan felszedhetők.

Vastag, zsenge szárrésze kellemesen enyhe, hagymás ízű, ezért nyersen és hőkezelve egyaránt sokoldalúan használható.

Vékonyra szeletelve friss salátákhoz, szendvicsekhez és hidegtálakhoz adható. Enyhébb aromája miatt nyersen is kevésbé erőteljes, mint a hagyományos vöröshagyma.

Kiváló póréhagyma-krémleveshez, zöldséglevesekhez, rakott ételekhez, quiche-hez, omletthez, tésztákhoz és zöldséges ragukhoz. Vajon vagy olívaolajon lassan párolva lágy, enyhén édeskés ízt kap.

A fajta szárításra is alkalmas. A megtisztított szárrészek vékonyra szeletve megszáríthatók, majd levesek és főtt ételek ízesítésére használhatók