M Sárgarépa Fertődi vörös 5g

Márciusban közvetlenül a végleges helyükre vessük. A hosszú, egyenes répatestek kialakulásához mélyen lazított, aprómorzsás, kő- és rögmentes talajt készítsünk.

A magokat körülbelül 1-2 cm mélyre vessük, a sorok között 30 cm távolságot hagyva. A kelés után a sűrűbb részeket ritkítsuk úgy, hogy a növények között körülbelül 5 cm hely maradjon. 

A vetés után a felső talajréteg egyenletes nedvességére különösen figyeljünk, mivel a sárgarépa lassan kel. A szabályos, hosszú gyökerek fejlődését a laza, mély termőréteg segíti.

Kezdeti fejlődése viszonylag lassú, ezért a vetést követő hetekben fontos a rendszeres gyommentesítés. A fiatal növényeket könnyen elnyomhatják a gyorsabban növő gyomok.

Kelés után időben ritkítsuk az állományt. A túl sűrű növények vékonyabb, kisebb vagy szabálytalanabb gyökereket fejleszthetnek.

Hosszabb száraz időszakban alaposan öntözzük meg a talajt, majd hagyjunk időt arra, hogy a nedvesség a mélyebb rétegekbe is eljusson. Az egyenletes vízellátás segíti a folyamatos gyökérnövekedést.

A hosszú tenyészidő végén, ősszel a répatesteket óvatosan szedjük fel. Tárolás előtt a lombot távolítsuk el, a sérült vagy repedt darabokat használjuk fel először.

Intenzív színű és karakteres ízű sárgarépa, amely frissen és feldolgozva egyaránt jól használható.

Nyersen reszelve vagy vékonyra szeletelve friss salátákhoz, zöldségtálakhoz és mártogatósok mellé is adható. Hosszú, nagy répateste miatt nagyobb mennyiségű feldolgozásnál is praktikus.

Kiváló levesekhez, húsleveshez, főzelékekhez, zöldséges ragukhoz és köretekhez. Sütőben sütve természetes édessége jobban előtérbe kerül, ezért más gyökérzöldségekkel együtt is jól elkészíthető.

Nagy karotintartalma és intenzív színe miatt lékészítéshez, fagyasztáshoz és tartósított zöldségkészítményekhez is jó alapanyag.

Jó tárolhatóságának köszönhetően az ősszel felszedett, ép gyökerek megfelelő körülmények között a téli hónapok során fokozatosan felhasználhatók.