M Sárgarépa Amszterdami 3g

Az Amszterdami sárgarépát közvetlenül a végleges helyére vessük, mert a sárgarépa főgyökere az átültetést rosszul viseli.

A fő vetési idő március-április, másodvetésben pedig június-júliusban is vethető. A magokat körülbelül 1-2 cm mélyre, finoman elmunkált, laza talajba vessük.

A sorok között 30 cm, a növények között ritkítás után körülbelül 4-5 cm távolságot hagyjunk. 

A talaj legyen mélyen fellazított, kövektől és nagyobb rögöktől mentes. Frissen trágyázott talajt érdemes kerülni, mert az elágazó, deformált gyökerek kialakulását segítheti elő.

Napos fekvésben, laza, jó vízelvezetésű és egyenletesen nyirkos talajban fejlődik a legszebben.

A kelés viszonylag lassú lehet, ezért a vetőágyat 10-20 napon keresztül is folyamatosan enyhén nedvesen kell tartani. Kelés után szükség szerint ritkítsuk az állományt, hogy a gyökereknek elegendő helyük legyen a szabályos fejlődéshez. 

Hosszabb száraz időszakban öntözzük, de kerüljük a nagy vízingadozást. A gyökér vállát szükség esetén vékony földréteggel takarhatjuk, így mérsékelhető a zöldülése. 

Zsenge, ropogós és kellemesen édes, ezért elsősorban friss fogyasztásra kiváló.

Fiatalon felszedve önmagában, friss ropogtatnivalóként is fogyasztható. Kis mérete és karcsú alakja miatt tízóraira, uzsonnára, mártogatósok mellé és hidegtálakhoz is praktikus.

Reszelve vagy vékonyra szeletelve salátákhoz és más friss zöldséges fogásokhoz használható. Levesekhez, ragukhoz, köretekhez és párolt zöldségkeverékekhez is jól illik.

Édes íze miatt sárgarépaléhez, turmixokhoz és frissen préselt zöldséglevekhez is jó alapanyag. Sütve vagy párolva természetes édessége tovább erősödik.

Koraisága miatt elsősorban friss fogyasztásra érdemes használni.