M Fűszer Oregano 0,5g

Az oregánó magjai nagyon aprók, ezért felszíni vetést igényelnek. A magokat a nedves vetőközeg tetejére szórjuk, finoman nyomkodjuk a felszínhez, de ne takarjuk vastag földréteggel. 

Palántaneveléshez áprilisban vessük el. A kiültetés júniusban, a fagyveszély elmúltával történjen.

A növények között körülbelül 25 cm, a sorok között 45 cm távolságot érdemes hagyni. Napos, meleg fekvést és jó vízelvezetésű talajt válasszunk számára.

Cserépben is jól nevelhető, de fontos, hogy az edény alján legyen vízelvezető nyílás.

A megerősödött oregánó kevés gondozást igényel. Túlöntözés helyett inkább mérsékelt vízellátásra van szüksége.

A talaj két öntözés között kissé kiszáradhat. A pangó víz kerülendő, különösen télen.

A hajtások rendszeres visszacsípése segíti a bokrosodást. Virágzás után érdemes enyhén visszavágni, hogy tömött maradjon és új leveleket fejlesszen.

Az oregánó erőteljesen aromás, fűszeres, enyhén borsos ízű növény. Friss és szárított levelei egyaránt jól használhatók.

Különösen jól illik paradicsomos ételekhez, pizzához, tésztaszószokhoz, húsokhoz, grillezett zöldségekhez, hüvelyesekhez, levesekhez és ragukhoz. 

A mediterrán konyha egyik alapfűszere, gyakran használják bazsalikommal, kakukkfűvel, rozmaringgal és fokhagymával együtt.

Friss levelei salátákhoz, öntetekhez és fűszervajakhoz is adhatók. Szárítva aromája jól megmarad, sőt sok esetben koncentráltabbá válik, ezért téli felhasználásra is kiváló.

A hajtásokat szárításhoz közvetlenül virágzás előtt vagy a virágzás kezdetén érdemes levágni, amikor az aromájuk a legerőteljesebb.