M Tojásgyümölcs Kecskeméti lila 1g

A Kecskeméti lila számára meleg, napos és széltől védett helyet válasszunk. Szabadföldre májusban, a fagyveszély elmúltával kerüljön, amikor a talaj már kellően felmelegedett.

A növényeket körülbelül 40 cm tőtávolságra és 60 cm sortávolságra helyezzük el. A megfelelő térállás azért is fontos, mert sűrű, zárt bokrot fejleszt. 

Humuszban és tápanyagban gazdag, jó vízgazdálkodású talajban fejlődik a legszebben. Ültetés után alaposan öntözzük be, majd a talaj kiszáradását lehetőség szerint kerüljük.

Fólia alatti termesztésben korábban és kiegyenlítettebben teremhet, míg szabadföldön a kert legmelegebb, legnaposabb részét érdemes számára fenntartani.

A tenyészidő során egyenletes vízellátást igényel. Virágzás és termésnövekedés idején a tartós kiszáradás terméselrúgást és kisebb terméseket eredményezhet.

A tövek körüli talajt tartsuk gyommentesen, sekélyen lazítsuk, illetve mulcsozással mérsékelhetjük a talaj kiszáradását. A padlizsán kifejezetten tápanyagigényes, ezért jó minőségű, szerves anyagban gazdag talajban terem a legeredményesebben. 

A nagyobb termések súlya alatt a hajtások megdőlhetnek, ezért szükség esetén a növény mellé támasztékot helyezhetünk.

A terméseket akkor szedjük, amikor már elérték jellemző méretüket, héjuk pedig még fényes és feszes. Nem érdemes túl sokáig a növényen hagyni őket, mert túléréskor a hús durvábbá, a magok fejlettebbé válhatnak.

Halvány krémszínű, húsos terméshúsa sokféleképpen elkészíthető. A fajta friss felhasználásra és feldolgozásra egyaránt alkalmas. 

Kifejezetten jó választás padlizsánkrémhez és zakuszkához, de félbevágva vagy szeletelve sütőben, grillen és serpenyőben is elkészíthető. 

Felhasználható rakott zöldségételekhez, lecsó jellegű fogásokhoz, mediterrán zöldségragukhoz és muszakához is. Nagyobb, húsos termései töltött padlizsán készítésére különösen alkalmasak.

A padlizsánt jellemzően hőkezelve fogyasztjuk; sütve vagy grillezve húsa puha, krémes állagúvá válik, és jól átveszi a fűszerek, fokhagyma, olívaolaj és más zöldségek ízét.