M Karfiol Suprimax 1g

Palántaneveléssel érdemes termeszteni. A magokat áprilisban lehet elvetni, körülbelül 2 cm mélyre. 

A palántákat jellemzően júniusban ültessük végleges helyükre. Az ajánlott térállás 40×40 cm, ami elegendő helyet biztosít az erőteljes lomb és a rózsa kialakulásához. 

Napos fekvést és mélyen megmunkált, tápanyagban gazdag, humuszos, jó vízgazdálkodású talajt válasszunk számára.

A palántákat lehetőleg ne hagyjuk túlöregedni, és kiültetéskor ügyeljünk arra, hogy ne érje őket erős kiszáradás vagy más stresszhatás, mert a karfiol erre érzékenyen reagálhat.

Folyamatos fejlődéséhez fontos az egyenletes víz- és tápanyagellátás. Különösen a rózsa kialakulása előtt és annak növekedése idején ügyeljünk arra, hogy a talaj ne száradjon ki tartósan.

A talajt rendszeresen, de csak sekélyen lazítsuk, és tartsuk gyommentesen. A tövek körüli talajtakarás segíthet a nedvesség megőrzésében és a talaj túlzott felmelegedésének mérséklésében.

A fajta erős levélzete természetes takarást biztosít a fejlődő rózsának, ezért a Suprimaxnál általában kevésbé szükséges a levelek külön összekötözése a rózsa felett. Ez fontos előny a nyári termesztés során. 

Fehér, tömött rózsája frissen és hőkezelve egyaránt sokféleképpen felhasználható. A fajta kifejezetten friss fogyasztásra és fagyasztásra ajánlott. 

Rózsáira szedve főzhető vagy párolható, és kiváló levesekhez, krémlevesekhez, rakott ételekhez, zöldséges köretekhez és főzelékekhez.

Sütőben sütve vagy grillezve is elkészíthető; ilyenkor enyhe íze intenzívebbé, kissé édeskés-diós jellegűvé válhat. Panírozva klasszikus rántott karfiol készíthető belőle.

Apróra darabolva zöldségkeverékekhez, currykhez vagy tésztaételekhez is jól használható. A zsenge rózsák rövid blansírozás után adagokra osztva fagyaszthatók, így a nyári–őszi termés később is felhasználható.