M Cukkíni Goldena 1,5g

Közvetlen helyrevetéssel és palántaneveléssel egyaránt termeszthető.

A magokat áprilisban, májusban, körülbelül 3-4 cm mélyre vessük. Közvetlen szabadföldi vetésnél várjuk meg, amíg a talaj megfelelően felmelegszik, mert a cukkini érzékeny a hidegre. 

A növények között körülbelül 80 cm, a sorok között pedig 100 cm távolságot hagyjunk. Nagy leveleket fejleszt, ezért elegendő hely szükséges a jó átszellőzéshez és a könnyű betakarításhoz. 

Palántanevelés esetén a növényeket a fagyveszély elmúltával, jellemzően májusban, június elején ültessük végleges helyükre.

A napos, meleg termőhelyet és tápanyagban gazdag, jó vízgazdálkodású talajt kedveli.

A cukkini nagy vízigényű növény, ezért száraz időben rendszeresen öntözzük. Különösen a virágzás, a terméskötés és a fiatal termések gyors növekedése idején fontos, hogy a talaj ne száradjon ki tartósan. 

Öntözéskor lehetőség szerint közvetlenül a növény tövéhez juttassuk a vizet. A talaj takarása segíthet a nedvesség megőrzésében, csökkentheti a gyomosodást, és tisztábban tarthatja a fejlődő terméseket.

Fontos a rendszeres szedés. Ha a fiatal terméseket folyamatosan eltávolítjuk, a növény újabb virágok és cukkinik képzésére fordítja energiáját, így hosszabb ideig és nagyobb mennyiségben terem.

A cukkini zsenge, lédús, enyhe ízű termései rendkívül sokoldalúan használhatók. A legfinomabbak fiatalon, körülbelül 18-20 cm-es méretnél, amikor a héjuk még puha, a húsuk pedig roppanós és a magkezdemények is zsengék. 

Fiatal termései akár nyersen is fogyaszthatók, vékonyra szeletelve vagy reszelve salátákhoz. 

Sütve, grillezve vagy párolva kiváló köret, de felhasználható rakott ételekhez, zöldséges ragukhoz, levesekhez, tésztaételekhez, fasírtokhoz és töltött cukkinihez is.

Sárga héja hőkezelés után is dekoratív, ezért zöld cukkinivel, padlizsánnal, paprikával és paradicsommal együtt különösen szép, színes zöldségfogások készíthetők belőle.